Weer honing te koop

We hebben een heerlijke oogst zomerhoning gehad. Het was goed weer toen de linde bloeide. De nectar van linde en klaver komen goed vrij bij hoge temperaturen en voldoende vocht. Dat hebben de bijtjes geweten en ze hebben af en aan gesleept naar hun kast met de nectar. Toen moest het nog ingedikt worden totdat het minimaal 80 % suikers bevat; zo is het heel goed te bewaren. Wij laten de bijen een deel van de raten houden waar de honing nog niet verzegeld is. Zo hebben ze nog genoeg om hun wintervoorraad veilig te stellen. Bovendien verhuizen ze binnenkort nog naar de zeedijk waar ze nog een mooie eindspurt kunnen maken voordat ze in de wintertros in rust gaan.

Ook van onze collega-imker Jan Peenstra uit Hallum is hier honing verkrijgbaar, mocht u willen vergelijken.

Een potje pruimenjam is altijd ook lekker. Daar hebben we ook nog aardig wat potjes van staan.

Verkrijgbaar tijdens openstelling en met pin of contant af te rekenen: Op is op, dus sla uw slag!!